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    Avaliação de características físico-químicas da carne de rã-touro (Lithobates catesbeianus) liofilizada de pigmentação normal e albina
    by Fragoso, Sinara Pereira
    Published 2015
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    Aproveitamento do dorso mecanicamente separado da rã-touro (lithobates catesbeiana) na elaboração de surimi
    by Fragoso, Sinara Pereira
    Published 2017
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