Effect of the Addition of Blueberries on Selected Physicochemical and Sensory Properties of Yoghurts

by Asuman Cinbas, Fehmi Yazici
Published 2008-01-01

Süt Endüstrisinde Atık ve Atıksu Yönetimi

by Fehmi Yazıcı, Muhammet Dervişoğlu
Published 2015-02-01

Yağ Yerine Kullanılan Maddeler ve Süt Ürünlerinde Uygulamaları

by Fehmi Yazıcı, Muhammed Dervişoğlu
Published 2015-02-01

Shelf-Life of Refrigerated Raw Anchovy (Engraulis encrasicholus) Patties.

by Sadettin Turhan, Mustafa Evren, Fehmi Yazi̇ci̇
Published 2001-09-01

Peynir Yapımında Kullanılan Pıhtılaştırıcı Enzimler ve Kazein Fraksiyonları Üzerine Etkileri

by Muhammet Dervişoğlu, Oğuz Aydemir, Fehmi Yazıcı
Published 2015-02-01

Shelf-Life of Refrigerated Raw Anchovy (Engraulis encrasicholus) Patties.

by Sadettin Turhan, Mustafa Evren, Fehmi Yazici
Published 2001-09-01

Shelf-Life of Refrigerated Raw Anchovy (Engraulis encrasicholus) Patties.

by Sadettin Turhan, Mustafa Evren, Fehmi Yazici
Published 2015-12-01

Soğukta Muhafaza Edilen Hamsi (Engraulis encrasicholus) Köftelerinin Raf Ömrü.

by Sadettin Turhan, Mustafa Evren, Fehmi Yazici
Published 2001-09-01

Shelf-Life of Refrigerated Raw Anchovy (Engraulis encrasicholus) Patties.

by Fehmi Yazici, Mustafa Evren, Sadettin Turhan
Published 2001-09-01

Süt Alkali Proteinazı Plazmin

by Oğuz Aydemir, Muhammet Dervişoğlu, Hasan Temiz, Fehmi Yazıcı
Published 2015-02-01

Keş Peyniri Üzerine Derleme (İngilizce)

by Zekai Tarakçı, Muhammet Dervişoğlu, Hasan Temiz, Oğuz Aydemir, Fehmi Yazıcı
Published 2015-02-01