Padrões de identidade e qualidade de fermentados acéticos comerciais de frutas e vegetais Quality pattern and identity of commercial fruit and vegetable vinegar (Acetic acid fermen...

by Fabíola Pedrosa Peixoto Marques, Wilma Spinosa, Kátia Flávia Fernandes, Carlos Frederico de Souza Castro, Márcio Caliari
Published 2010-05-01

Produção de aguardente de manga e bebida alcoólica mista de manga com diferentes fontes alcoólicas

by Márcio Caliari, Fabíola Pedrosa Peixoto Marques, Diracy Betânia Cavalcante Lemos Lacerda, Maiza Vieira Leão de Castro, Marco Antonio Perira da
Published 2012-11-01