Testing the Antimicrobial Effects of Some Hydrosols on Food Borne-Pathogens and Spoilage Bacteria

by Esmeray Kuley Boğa, Emre Yavuzer
Published 2020-04-01

Balık ve Balık Ürünlerinde Oluşan Biyojenik Aminler.

by Fatih Özoğul, Esmeray Küley, Yeşim Özoğul
Published 2004-09-01

Modifiye Edilmiş Atmosfer Paketlemenin Balık ve Balık Ürünlerine Etkisi.

by Yeşim Özoğul, Fatih Özoğul, Esmeray Küley
Published 2006-03-01

Balık ve Balık Ürünlerinde Oluşan Biyojenik Aminler.

by Fatih Özoğul, Esmeray Küley, Yeşim Özoğul
Published 2015-12-01

Balık ve Balık Ürünlerinde Oluşan Biyojenik Aminler.

by Fatih Özoğul, Esmeray Küley, Yeşim Özoğul
Published 2004-09-01

Modifiye Edilmiş Atmosfer Paketlemenin Balık ve Balık Ürünlerine Etkisi.

by Yeşim Özoğul, Fatih Özoğul, Esmeray Küley
Published 2006-03-01

Biogenic amines formation in fish and fish products.

by Fatih Özoğul, Esmeray Küley, Yeşim Özoğul
Published 2004-09-01

Modifiye Edilmiş Atmosfer Paketlemenin Balık ve Balık Ürünlerine Etkisi.

by Yeşim Özoğul, Fatih Özoğul, Esmeray Küley
Published 2015-12-01

Effect of modified atmosphere packaging on fish and fish products.

by Yeşim Özoğul, Fatih Özoğul, Esmeray Küley
Published 2006-03-01

Balık ve Balık Ürünlerinde Oluşan Biyojenik Aminler.

by Esmeray Küley, Fatih Özoğul, Yeşim Özoğul
Published 2004-09-01

Modifiye Edilmiş Atmosfer Paketlemenin Balık ve Balık Ürünlerine Etkisi.

by Esmeray Küley, Fatih Özoğul, Yeşim Özoğul
Published 2006-03-01

The influences of fish infusion broth on the biogenic amines formation by lactic acid bacteria

by Esmeray Küley, Fatih Özogul, Esra Balikçi, Mustafa Durmus, Deniz Ayas
Published 2013-01-01

The Role of Selected Lactic Acid Bacteria on Organic Acid Accumulation during Wet and Spray-Dried Fish-Based Silages. Contributions to the Winning Combination of Microbial Food Saf...

by Esmeray Kuley, Gulsun Özyurt, Ilyas Özogul, Mustafa Boga, Ismail Akyol, João M. Rocha, Fatih Özogul
Published 2020-01-01