Estabilidade de micro-organismos potencialmente probióticos em barra de cereais - efeito da técnica de incorporação

by Gustavo Almeida Bastos, Elinalva Maciel Paulo, Ana Cristina Nascimento Chiaradia
Published 2015-04-01

Estabilidade de micro-organismos potencialmente probióticos em barra de cereais - efeito da técnica de incorporação

by Gustavo Almeida Bastos, Elinalva Maciel Paulo, Ana Cristina Nascimento Chiaradia
Published 2015-10-01

Aceitabilidade de barra de cereais potencialmente probiótica

by Gustavo Almeida Bastos, Elinalva Maciel Paulo, Ana Cristina Nascimento Chiaradia
Published 2014-06-01

An alternative method for screening lactic acid bacteria for the production of exopolysaccharides with rapid confirmation Método alternativo de triagem de bactérias láticas produto...

by Elinalva Maciel Paulo, Murilo Pinho Vasconcelos, Ivelise Santiago Oliveira, Helen Michelle de Jesus Affe, Rosely Nascimento, Itamar Soares de Melo, Milton Ricardo de Abreu Roque, Sandra Aparecida de Assis
Published 2012-12-01

An alternative method for screening lactic acid bacteria for the production of exopolysaccharides with rapid confirmation

by Elinalva Maciel Paulo, Murilo Pinho Vasconcelos, Ivelise Santiago Oliveira, Helen Michelle de Jesus Affe, Rosely Nascimento, Itamar Soares de Melo, Milton Ricardo de Abreu Roque, Sandra Aparecida de Assis
Published 2012-12-01