Effect of temperature and time immersion of stage soaking on color grains of upland rice parboiled cultivars/ <br>Efeito da temperatura e do tempo de imersão da etapa de encharcame...

by Priscila Zaczuk Bassinelo, Diva Mendonça Garcia, Márcio Caliari, Manoel Soares Soares Júnior, Flávia Araújo Fonseca, Priscila Zaczuk Bassinelo, Eduardo Eifert Costa
Published 2011-01-01