ELABORACIÓN DE QUESITO ANTIOQUEÑO REDUCIDO EN SODIO Y ADICIONADO CON Bifidobacterium lactis

by EDINSON ELIÉCER BEJARANO TORO, JOSÉ URIELSEPÚlVEDA VAlENCIA, GUILLERMO CORREA LONDOÑO
Published 2017-06-01

Characterization of a processed cheese spread produced from fresh cheese (quesito antioqueño)

by Edinson Eliecer Bejarano Toro, José Uriel Sepúlveda Valencia, Diego Alonso Restrepo Molina
Published 2016-07-01