DESENVOLVIMENTO DE BEBIDAS MISTAS À BASE DE MANGA, MARACUJÁ E CAJU ADICIONADAS DE PREBIÓTICOS

by David Araujo ABREU, Larissa Morais Ribeiro da SILVA, Andrea da Silva LIMA, Geraldo Arraes MAIA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Paulo Henrique Machado de SOUSA
Published 2011-04-01

AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICA DE NÉCTARES DE UVA COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE FORTALEZA - CE

by Alessandra Pinheiro de Góes CARNEIRO, David Araujo ABREU, Denise Josino SOARES, Eveline de Alencar COSTA, Larissa Morais Ribeiro da SILVA, Lívia Carvalho BARBOSA, Paulo Henrique Machado de SOUSA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO
Published 2013-04-01