Influence of the Rancimat parameters on the determination of oxidative stability index of Sesamum Indicum L. Oil

by Eudes Villanueva López, Darwin Castillo Benites, Gilbert Rodríguez Páucar
Published 2013-09-01

Influencia de los parámetros Rancimat sobre la determinación del índice de estabilidad oxidativa del aceite de Sesamum indicum L.

by Eudes Villanueva López, Darwin Castillo Benites, Gilbert Rodríguez Páucar
Published 2013-01-01