El papel de las empresas trasnacionales en la promoción y desarrollo del enoturismo. Estudios de caso etnográficos en México y España

by Daniel De Jesús Contreras, F. Xavier Medina
Published 2021-07-01

Gobernanza territorial en las protecciones institucionales alimentarias. Aproximaciones desde las DO del café en México

by Laura Elena Martínez Salvador, Daniel de Jesús Contreras
Published 2021-01-01

Cultivos nativos y valorización simbólica del suelo rural de la Ciudad de México

by Daniel De Jesús-Contreras, Irma Luz Ramírez-De la O, Humberto Thomé-Ortiz
Published 2016-12-01

Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos

by Daniel de Jesús Contreras, Irma Luz Ramírez De la O, Humberto Thomé Ortiz
Published 2016-01-01