Estudo da qualidade de manteigas por fosfatase alcalina e análises físico-químicas

by Cristina Andrade da Silva, Maurício de Oliveira Leite, Mariana Barboza Vinha, Sebastião César Cardoso Brandão, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, Antônio Fernandes de Carvalho
Published 2009-08-01