Efeitos da temperatura de armazenamento de grãos de arroz integral de pericarpo pardo, preto e vermelho sobre as propriedades físico-químicas e de pasta

by Valmor Ziegler, Cristiano Dietrich Ferreira, Lenara Tonieto, Juciano Gabriel da Silva, Maurício de Oliveira, Moacir Cardoso Elias
Published 2017-03-01

Propriedades sensoriais e químicas de grãos de amendoim (Arachis hypogaea L) torrados em micro-ondas ou forno

by Valmor Ziegler, Cristiano Dietrich Ferreira, Caroline Tuchtenhagen Rockembach, Cláudio Martin Pereira de Pereira, Maurício de Oliveira, Moacir Cardoso Elias
Published 2017-03-01

Effects of temperature and moisture during semi-hermetic storage on the quality evaluation parameters of soybean grain and oil

by Valmor Ziegler, Leornor João Marini, Cristiano Dietrich Ferreira, Ismael Aldrighi Bertinetti, Wagner Schellin Vieira da Silva, Jorge Tiago Goebel, Maurício de Oliveira, Moacir Cardoso Elias
Published 2016-02-01