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    Instrução normativa nº 32/2010 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA: análise do texto, forma de interpretação e obtenção dos resultados
    by Arali, Ellen Veruska Teobaldo
    Published 2015
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  2. 2
    Análise da relação umidade/proteína em filés PSE (pale, soft, exudative) de frangos em conformidade com a instrução normativa 32/2010
    by Ribeiro, Kesia Pereira
    Published 2016
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  3. 3
    Instrução normativa nº 32/2010 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA: análise do texto, forma de interpretação e obtenção dos resultados
    by Arali, Ellen Veruska Teobaldo
    Published 2015
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  4. 4
    Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
    by Gaino, Vanessa Oliveira
    Published 2016
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  5. 5
    Obtenção de colágeno hidrolisado a partir da hidrólise enzimática da raspa do couro bovino
    by Silva, Alexandre Calistro da
    Published 2017
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  6. 6
    Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
    by Gaino, Vanessa Oliveira
    Published 2016
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