Origine des levures assurant l'élaboration d'un vin blanc de Touraine. Identification des espèces

by Claude Cuinier
Published 1980-06-01

La microflore des sols du vignoble de Touraine

by Claude Cuinier
Published 1975-12-01

Essai d'utilisation de levures sèches actives en Touraine. Contrôle de l'efficacité du levurage

by Claude Cuinier, J. Lacoste
Published 1980-03-01

Variabilité de la microflore levurienne de quelques terroirs viticoles du Pays nantais

by Alain Poulard, L. Simon, Claude Cuinier
Published 1980-12-01

Etude de l'action de la non culture sur la microflore d'un sol viticole

by Claude Cuinier, J. Puisais, Pierre Galzy
Published 1976-09-01

Estimation de la valeur viticole des terroirs par les caractéristiques microbiologiques de leur sol

by Claude Cuinier, J. Nigond, Pierre Galzy
Published 1977-09-01

Détermination de l'origine des levures de vinification par une méthode de différenciation fine des souches

by Marielle Bouix, Jean-Yves Leveau, Claude Cuinier
Published 1981-03-01