Deshidratación de mora de castilla (rubus glaucus) bajo régimen convectivo con aire forzado.

by Márquez C Carlos Julio, Ciro V Héctor José
Published 2002-12-01

Efecto de un proceso de deshidratación con aire forzado en la composición química y nutricional de la mora de castilla (Rubus glaucus).

by Márquez C Carlos Julio, Ciro V Héctor José, Rojano Benjamín Alberto
Published 2003-06-01