INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE Aspergillus ochraceus MEDIANTE "PANELA" FERMENTADA CON GRÁNULOS DE KEFIR DE AGUA

by Carlos Andrés CARO VÉLEZ, Ángela M LEÓN PELÁEZ
Published 2014-12-01

Capacidad antifúngica de sobrenadantes libres de células obtenidos de la fermentación de un sustrato de “panela” con gránulos de kefir de agua

by Carlos Andrés Caro Velez, Ángela María León Peláez
Published 2015-07-01