UV-C Irradiation in tropical fruits minimally processed

by Luis Márquez Villacorta, Carla Pretell Vásquez
Published 2013-09-01

Irradiación UV-C en frutas tropicales mínimamente procesadas

by Luis Márquez Villacorta, Carla Pretell Vásquez
Published 2013-01-01

Efecto del ozono gaseoso sobre las características fisicoquímicas, microbiologicas y apariencia general de Punica Granatum L. wonderful fresca

by Carla Pretell Vasquez, Luis Marquez Villacorta, Raúl Siche
Published 2016-01-01

Efecto de la concentración de ozono gaseoso sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y apariencia general en uva (Vitis vinifera L.) variedad red globe

by Bruno Valdiviezo Saavedra, Carla Pretell Vásquez, Luis Marquéz Villacorta
Published 2016-06-01

Effect of ozone and storage time on the physicochemical characteristics of minimally processed green asparagus (Asparagus officinalis L.)

by Carla Pretell-Vásquez, Luis Márquez-Villacorta, Raúl Siche, María Hayayumi-Valdivia
Published 2020-09-01