COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE NÉCTAR DE CAGAITA DESCRITO PELO MODELO LEI DE POTÊNCIA

by Fernando Luiz Oliveira, Camila Fernanda Dias de Oliveira, Ellen Godinho Pinto
Published 2016-08-01

Cheese whey as a potential substrate for<i> Monascus</i> pigments production

by Jaquelinne Pires Vital da Costa, Camila Fernanda Dias de Oliveira, Francielo Vendruscolo
Published 2020-12-01

CARACTERIZAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE COOKIE DE FARINHA DE AVEIA

by Bruna Ferreira Dias, Gabriela Silva Santana, Ellen Godinho Pinto, Camila Fernanda Dias de Oliveira
Published 2016-08-01

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE GELEIA DE LARANJA ENRIQUECIDA COM AVEIA

by Camila Fernanda Dias de Oliveira, Ellen Godinho Pinto, Alessandra Cristina Tomé, Rosangela Coelho Quintana, Bruna Ferreira Dias
Published 2016-08-01

BAGAÇO DE MALTE COMO SUBSTRATO PARA PRODUÇÃO DE BIOPIGMENTOS PRODUZIDOS POR MONASCUS RUBER CCT 3802

by Camila Fernanda Dias de Oliveira, Francielo Vendruscolo, Jaquelinne Pires Vital da Costa, Welker Denner Bernardes de Araújo
Published 2016-08-01

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE GELEIA COMUM E EXTRA DE GRAVIOLA COM PIMENTA

by Ana Claudia Martins Teles, Ellen Godinho Pinto, Janyne Ribeiro dos Santos, Camila Fernanda Dias de Oliveira, Dayana Silva Batista Soares
Published 2017-04-01