Evaluation de la neutralité organoleptique des huiles raffinées à l’aide d’un nez électronique

by Vigneron Pierre-Yves, Vanhemelrijck Joost, Stoclin Bernard, Caigniez Joël
Published 2002-07-01

L’huile de colza : une huile multi-usages en devenir

by Vigneron Pierre-Yves, Caigniez Joel, Stoclin Bernard, Bregnard Jean-Pierre
Published 2006-09-01