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Cinética de Secado de Chips de Yuca (Manihot esculenta crantz) en Horno Microondas

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PROPIEDADES MECÁNICAS Y VISCOELÁSTICAS DE QUESO FRESCO ELABORADO CON LECHE DE BUFALA Y VACA

by ROGER DE HOMBRE, ARMANDO ALVIS BERMUDEZ, CARLOS GARCÍA MOGOLLON
Published 2017-07-01

Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

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Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull Postharvest evaluation and estimate of shelf-life of fresh guava using the Weibull...

by Carlos García Mogollón, Katia Isabel Cury Regno, Saúl Dussán Sarria
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Comportamiento Poscosecha y Evaluación de Calidad de Fruta Fresca de Guayaba en Diferentes Condiciones de Almacenamiento Postharvest Behavior and Quality Evaluation of Fresh Fruit...

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Published 2011-12-01