Conferencia. Impacto de la adopción de un sistema de gestión de calidad en los servicios de alimentación

by Beatriz Estella López Marín, Liliana M. Troncoso Piedrahíta
Published 2004-10-01

Elaboración de un alimento con base en harina de banano (Musa paradisiaca) fortificada con hierro y zinc aminoquelados, calcio microencapsulado y folato

by Beatriz Estella López Marín, Luz Marina Carvajal de Pabón
Published 2012-06-01

Determination of a new cow’s milk-based formula allergenic capacity in 7 infants

by Beatriz Estella López Marín, Benjamín Rojano, Luz Marina Carvajal de Pabón
Published 2017-10-01

Biofortificación de tomate (Solanum lycopersicum L.) con cianocobalamina y micronutrientes aminoquelados (Zn, Fe)

by Luis Fernando Restrepo Betancur, Marion Tatiana Góngora Espinoza, Beatriz Estella López Marín
Published 2020-09-01

Caracterización de diversas especies de peces como fuente de PUFAs y omega 3 según su perfil de ácidos grasos

by Ana Cristina Atehortúa Osorno, Claudia María Velásquez Rodríguez, Beatriz Estella López Marín
Published 2017-06-01

Comparison and validation of a fast method for the extraction and quantification of α-Linolenic, Eicosapentaenoic, and Docosahexaenoic fatty acids

by Alejandro Oviedo-Castrillón, Natalia Quintero-Laverde, Claudia Velásquez-Rodríguez, Beatriz Estella López-Marín

Estudio transversal para determinar la relación entre el estado nutricional antropométrico de un grupo de mujeres lactantes de Medellín y el perfil de ácidos grasos de su leche mat...

by Zulema Patricia Llorente-Romero, Beatriz Estella López-Marín, Gloria Cecilia Deossa-Restrepo, Luz Marina Arboleda-Montoya
Published 2020-12-01

Consumo de linaza molida para la reducción de peso corporal en personas con exceso de peso

by Adriana Marcela Ruiz Pineda, Berta Lucia Gaviria Gómez, Catalina María Arango Alzate, Carlos Federico Molina Castaño, Beatriz Estella López Marín
Published 2011-06-01

Efecto del consumo de linaza en el perfil lipídico, el control del cáncer y como terapia de reemplazo hormonal en la menopausia: una revisión sistemática de ensayos clínicos aleato...

by Catalina María Arango Alzate, Carlos Federico Molina Castaño, Berta Lucia Gaviria Gómez, Adriana Marcela Ruiz Pineda, Beatriz Estella López Marín
Published 2011-06-01