Editorial

by Aurelio Domínguez López
Published 2006-01-01

Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México

by Aurelio Domínguez-López, Adriana Villanueva-Carvajal, Carlos Manuel Arriaga-Jordán, Angélica Espinoza-Ortega
Published 2011-01-01

Efecto de la fertilización nitrogenada y del genotipo sobre el rendimiento y el contenido de nitrógeno y β-glucanos en el grano de la avena (Avena sativa L.)

by Alemi Viridiana HERNANDEZ-CAMPUZANO, Carlos Gustavo MARTÍNEZ-RUEDA, Gaspar ESTRADA-CAMPUZANO, Aurelio DOMINGUEZ-LOPEZ
Published 2018-01-01

Radical scavenging activity of an inulin-gallic acid graft and its prebiotic effect on Lactobacillus acidophilus in vitro growth

by Daniel Arizmendi-Cotero, Adriana Villanueva-Carvajal, Rosa María Gómez-Espinoza, Octavio Dublán-García, Aurelio Dominguez-Lopez
Published 2017-02-01

Grain and Flour Wheat Quality Modified by Genotype, Availability of Nitrogen, and Growing Season

by Cristobal Valdés Valdés, Gaspar Estrada-Campuzano, Carlos Gustavo Martinez Rueda, Aurelio Domínguez López, Ernesto Solis-Moya, Adriana Villanueva Carvajal
Published 2020-01-01

ASSESSMENT OF SOIL COMPACTION UNDER DIFFERENT MANAGEMENT REGIMES USING DOUBLE-CYCLE UNIAXIAL COMPRESSION TEST

by Víctor Manuel Vaca García, Aurelio Domínguez López, Andrés González Huerta, Edgar Jesús Morales Rosales, Omar Franco Mora, Francisco Gutiérrez Rodríguez
Published 2014-04-01

Variabilidad genética, diversidad fenotípica e identificación de poblaciones sobresalientes de maíz cacahuacintle

by Andrés González Huerta, Delfina de Jesús Pérez López, Aurelio Domínguez López, Omar Franco Mora, Artemio Balbuena Melgarejo, Abel Ramos Malváez, Jaime Sahagún Castellanos
Published 2008-01-01