Caracterização química de frutos de jenipapeiros nativos do Recôncavo Baiano visando ao consumo natural e industrialização Chemical characterization of native jenipapo fruits from...

by Daniela de Souza Hansen, Simone Alves Silva, Antonio Augusto Oliveira Fonseca, Orlando Antonio de Souza Hansen, Natiana Oliveira França
Published 2008-12-01

Fruit characterization of sugar apple genotypes in Presidente Dutra, Bahia

by Saulo Almeida Sousa, Ana Cristina Vello Loyola Dantas, Simone Alves Silva, Antonio Augusto Oliveira Fonseca, Mateus Santos Machado, Vanessa Oliveira de Almeida
Published 2006-01-01

Perfil sensorial e aceitabilidade de méis de abelhas sem ferrão submetidos a processos de conservação Sensorial profile and acceptability of stingless bee honey submitted to conser...

by Geni da Silva Sodré, Carlos Alfredo Lopes de Carvalho, Antonio Augusto Oliveira Fonseca, Rogério Marcos de Oliveira Alves, Bruno de Almeida Souza
Published 2008-12-01