Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por farinha de casca de batata (Solanum Tuberosum Lineu) Effect of the partial replacement of wheat flour for potato skin flour (...

by Anderson Felicori Fernandes, Joelma Pereira, Rogério Germani, João Oiano-Neto
Published 2008-12-01

Physical and sensory characteristics of pellets elaborated with different levels of corn grits and whey protein concentrate

by Anderson Felicori Fernandes, Raul Antônio Viana Madeira, Carlos Wanderlei Piler Carvalho, Joelma Pereira
Published 2016-04-01

TECHNOLOGICAL CHARACTERIZATION AND CLASSIFICATION OF WHEAT LINEAGES CULTIVATED IN THE CERRADO MINEIRO

by Raul Antônio Viana Madeira, Anderson Felicori Fernandes, Wagner Pereira Reis, Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, Joelma Pereira
Published 2015-06-01

Inibição do desenvolvimento fúngico através da utilização de óleos essenciais de condimentos Inhibition fungi growth through of utilization essential oils of spice

by Marcelo Cláudio Pereira, Georgia Rocha Vilela, Lívia Martinez Abreu Soares Costa, Reginaldo Ferreira da Silva, Anderson Felicori Fernandes, Ellen Waleska Nascimento da Fonseca, Roberta Hilsdorf Piccoli
Published 2006-08-01