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    Qualidade e vida de prateleira de patê elaborado com subprodutos comestíveis do abate de ovinos.
    by Amaral, Deborah Silva do
    Published 2015
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    Efeito da incorporação de quitosana e quitosana modificada na qualidade, funcionalidade tecnológica e vida de prateleira de salsichas com reduzido teor de gordura
    by Amaral, Deborah Silva do
    Published 2017
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