Microbiological quality of minimally processed vegetables sold in Porto Alegre, Brazil Qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas comercializadas em Porto Alegr...

by Silvia R. Pavan da Silva, Sylvia E. Frizzo Verdin, Dariane C. Pereira, Aline M. Schatkoski, Marilise B. Rott, Gertrudes Corção
Published 2007-12-01