Qualidade higiênico-sanitária e prevalência de sorovares de Salmonella em linguiças frescais produzidas artesanalmente e inspecionadas, comercializadas no oeste do Paraná, Brasil...

by Marinêz de Souza, Fabiana Gisele da Silva Pinto, Eliana Almeida Mira de Bona, Alexandre Carvalho de Moura

Ocorrência e perfil de resistencia antimicrobiana de sorotipos de Salmonella spp. isolados de aviários do Paraná, Brasil

by Jessica Angela Pandini, Fabiana Gisele da Silva Pinto, Jessica Maronezzi Muller, Laís Dayane Weber, Alexandre Carvalho de Moura
Published 2015-04-01

Qualidade microbiológica de farinhas de trigo (Triticum aestivum) comercializadas na cidade de Cascavel (Paraná)

by Alexandre Carvalho de Moura, Aletha Caroline Tasca, Fabiana Gisele da Silva Pinto, Izabel Aparecida Soares, Rosangela Botinha Assumpção
Published 2015-04-01

Comparação de métodos para avaliação da atividade antimicrobiana e determinação da concentração inibitória mínima (cim) de extratos vegetais aquosos e etanólicos

by Eliana Almeida Mira De Bona, Fabiana Gisele da Silva Pinto, Thomas Kehrwald Fruet, Tereza Cristina Marinho Jorge, Alexandre Carvalho de Moura