Ocorrência de Salmonella spp em amostras de carcaças e miúdos de frango obtidas em uma feira e um mercado municipal na zona oeste da cidade de São Paulo: análise crítica entre a té...

by Alessandra Grangel Maldonado
Published 2008

Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna- SP Proposal and critical analysis of a sanitary inspection...

by Francisco Rafael Martins Soto, Marcia Regina Risseto, Célia Priscilla de Barros Cazzola, Luiz Cláudio Rodrigues Alves, Simone de Carvalho Balian, Alessandra Grangel Maldonado, Sônia Regina Pinheiro, Evelise Oliveira Telles
Published 2006-06-01