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  1. 1
    Étude de la mobilité électrophorétique des oligomères de chitosane et leur fractionnement par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF)
    by Aider, Mohammed
    Published 2007
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    Doctoral Thesis
  2. 2
    Étude de la mobilité électrophorétique des oligomères de chitosane et leur fractionnement par électrodialyse avec membrane d'ultrafiltration (EDUF)
    by Aider, Mohammed
    Published 2007
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    Others
  3. 3
    Optimisation du blanchiment du tourteau de canola par du peroxide d'hydrogène, extraction des protéines et caractérisation de leurs propriétés fonctionnelles
    by Ndiaye, Mamadou
    Published 2013
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    Dissertation
  4. 4
    Contribution to the development of a process for color improvement of low grade dark maple syrup by adsorption on activated carbon
    by Sadeghi-Tabatabai, Bita
    Published 2015
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    Dissertation
  5. 5
    Incorporation des protéines de canola dans du pain sans gluten : impact technologique et modélisation du processus de cuisson
    by Salah, Kamela
    Published 2016
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    Dissertation
  6. 6
    Intégration de l'électro-activation dans le procédé de conservation des légumes : analyse de l'efficacité du procédé par SuperPro Designer
    by Villeneuve, Thierry
    Published 2017
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    Dissertation
  7. 7
    Contribution à l'amélioration de l'utilisation alimentaire du tourteau de canola : Décoloration par du peroxyde d'hydrogène et impact sur le produit
    by El Kadiri, Ihsane
    Published 2012
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    Dissertation
  8. 8
    Salubrité des légumes en conserve par traitement thermique combiné à l'électro-activation : analyse de l'efficacité du système et détermination des économies d'énergie
    by Liato, Viacheslav
    Published 2015
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    Doctoral Thesis
  9. 9
    Application de la méthode des surfaces de réponse pour l'optimisation du blanchiment du son de blé par du peroxyde d'hydrogène et son incorporation dans une farine de pain
    by Zaddem, Meriem
    Published 2014
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    Dissertation
  10. 10
    Contribution au développement d'un procédé de conservation des haricots verts par la synergie de l'acétate de potassium électro-activé et d'un traitement thermique modéré
    by Genois, Alexandre
    Published 2014
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    Dissertation
  11. 11
    Contribution à l'étude des propriétés physico-chimiques du lait cryoconcentré et évaluation de son potentiel d'application technologique
    by Balde, Alseny
    Published 2017
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    Doctoral Thesis
  12. 12
    Contribution à la réduction de l'impact environnemental du perméat de lactosérum via sa valorisation intégrale par un procédé d'électro-activation en solution : preuve du concept et analyse de la qualité du produit
    by Djouab, Amrane
    Published 2019
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    Doctoral Thesis
  13. 13
    Development of new dairy ingredient with prebiotic and antioxidant properties through the electro-activation processing of sweet cheese whey
    by Kareb, Ourdia
    Published 2018
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    Doctoral Thesis
  14. 14
    Électro-activation de l'acétate de potassium, du citrate de potassium et du lactate de calcium et leur utilisation dans la conservation des petits pois
    by Duqueyroix, Angeline
    Published 2017
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    Dissertation
  15. 15
    Contribution au développement d'un procédé de stabilisation d'une boisson à base d'eau et de sirop d'érable par la technologie d'électro-activation en solution
    by Koffi, Kouassi
    Published 2013
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    Dissertation
  16. 16
    Étude du procédé d'évaporation des extraits de canneberge et bleuet sur la base des rendements énergétiques et de leur qualité
    by Fournier-Gosselin, Guillaume
    Published 2013
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    Dissertation
  17. 17
    Evaluation of alkaline electro-activated water and eggshell as acid mine drainage neutralization and mine tailing remediation agents
    by Kastyuchik, Alexey
    Published 2015
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    Doctoral Thesis
  18. 18
    Extraction des protéines de canola par des solutions aqueuses électro-activées, optimisation des conditions d'extraction et étude de leurs propriétés techno-fonctionnelles
    by Gerzhova, Alina
    Published 2016
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    Doctoral Thesis
  19. 19
    Contribution à l'utilisation du lactulose comme additif fonctionnel dans la fabrication de pain riche en son de blé
    by Nguyen, Tat Toai
    Published 2015
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    Dissertation
  20. 20
    Intégration de la technologie d'électro-activation en solution comme approche écologique dans le processus de valorisation du tourteau de soja
    by Gerliani, Natela
    Published 2019
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    Doctoral Thesis
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