Enzimlerin Aktivasyon ve Rejenerasyonunun Gıdaların Kalitesi Üzerindeki Etkileri

by Ahmet Yemenicioğlu, Bekir Cemeroğlu
Published 2015-02-01

Meyvelere Isıl Yolla Karantina Uygulanması: Isı Uygulamasında Kullanılacak Sıcaklık-Süre Limitlerinin Belirlenmesi

by Ahmet Yemenicioğlu, Bekir Cemeroğlu
Published 2015-02-01

Sıcaklık ve Sürenin Havuç ve Yeşil Fasulyelerde Bulunan Pektin Metilesteraz Enzimi Üzerindeki Etkisinin Belirlenmesi

by Ahmet Yemenicioğlu, Bekir Cemeroğlu
Published 2015-02-01

Orta Nemli İncirlerde Depolama Sonrasında Pektin Metil Esteraz Aktivitesi Değişimi

by Dilek Demirbüker Kavak, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2016-01-01

Orta Nemli İncirlerde Depolama Sonrasında Pektin Metil Esteraz Aktivitesi Değişimi

by Dilek Demirbüker Kavak, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2016-01-01

Pectin Methyl Esterase Activity Change in Intermediate Moisture Sun-Dried Figs after Storage

by Dilek Demirbüker Kavak, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2015-12-01

Orta Nemli İncirlerde Depolama Sonrasında Pektin Metil Esteraz Aktivitesi Değişimi

by Dilek Demirbüker Kavak, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2016-01-01

Pectin Methyl Esterase Activity Change in Intermediate Moisture Sun-Dried Figs after Storage

by Ahmet Yemenicioğlu, Dilek Demirbüker Kavak
Published 2016-01-01

Taze Barbunya Peroksidazının Rejenerasyonu (Phaseolus vulgaris) (İngilizce)

by Ahmet Yemenicioğlu, Mehmet Özkan, Bekir Cemeroğlu
Published 2015-02-01

Siyah Meyveli İncir Çeşitlerinin Kurutularak Değerlendirilmesi

by Ramazan Konak, İlknur Kösoğlu, Nilgün Tan, Hilmi Kocataş, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2016-01-01

Assessment of Black Fig Varieties as Dried

by Ramazan Konak, İlknur Kösoğlu, Nilgün Tan, Hilmi Kocataş, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2015-12-01

Siyah Meyveli İncir Çeşitlerinin Kurutularak Değerlendirilmesi

by Ramazan Konak, İlknur Kösoğlu, Nilgün Tan, Hilmi Kocataş, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2016-01-01

Siyah Meyveli İncir Çeşitlerinin Kurutularak Değerlendirilmesi

by Ramazan Konak, İlknur Kösoğlu, Nilgün Tan, Hilmi Kocataş, Ahmet Yemenicioğlu
Published 2016-01-01

Assessment of Black Fig Varieties as Dried

by Ahmet Yemenicioğlu, Hilmi Kocataş, İlknur Kösoğlu, Nilgün Tan, Ramazan Konak
Published 2016-01-01