Condições higiênico-sanitárias das cantinas de uma universidade pública em Fortaleza

by Adriana Camurça Pontes Siqueira, Ana Karoline de Oliveira Costa
Published 2013-02-01

Fruit pastes with organic honey texturized with gellan gum: bioacessibility of antioxidant activity and sensory analysis fruit pastes with gellan and organic honey

by Eveline de Alencar COSTA, Paulo Henrique Machado de SOUSA, Adriana Camurça Pontes SIQUEIRA, Evânia Altina Teixeira de FIGUEIREDO, Sandro Thomaz GOUVEIA, Raimundo Wilane de FIGUEIREDO, Carla Soraya Costa MAIA, Deysilene Soares GOMES

Determination of water-soluble vitamins and carotenoids in Brazilian tropical fruits by High Performance Liquid Chromatography

by Renata Carmo de Assis, Rafaela de Lima Gomes Soares, Adriana Camurça Pontes Siqueira, Veridiana Vera de Rosso, Paulo Henrique Machado de Sousa, Ana Erbênia Pereira Mendes, Eveline de Alencar Costa, Alessandra Pinheiro de Góes Carneiro, Carla Soraya Costa Maia
Published 2020-10-01