Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistemas de embalagem Quality of fresh-cut crisphead lettuce stored under refrigeration and tw...

by Leonora M Mattos, Celso Luiz Moretti, Adimilson B Chitarra, Mônica ET Prado
Published 2007-12-01

Modificações dos componentes de parede celular do melão 'Orange Flesh' submetido a tratamento pós-colheita com cálcio

by Eduardo V. de B. Vilas Boas, Adimilson B. Chitarra, Josivan B. Menezes
Published 1998-08-01

Modificações dos componentes de parede celular do melão tipo Galia durante a maturação Cell wall components changes in 'Galia' melons during maturation

by Josivan B. MENEZES, Adimilson B. CHITARRA, M. Isabel F. CHITARRA, Urquisa O. BICALHO
Published 1997-12-01

Modificações dos componentes de parede celular do melão tipo Galia durante o armazenamento sob refrigeração Cell wall components changes in 'Galia' melons during refrigerated stora...

by Josivan B. MENEZES, Adimilson B. CHITARRA, Mª. Isabel F. CHITARRA, Urquisa O. BICALHO
Published 1997-12-01