KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI KOSENTRASI ASAM SITRAT SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN

by Addion Nizori, Nola Sihombing, Surhaini
Published 2020-08-01

PENGARUH LAMA FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KAKAO

by Addion Nizori, Oline Yatinko Tanjung, Ulyarti, Arzita, Lavlinesia, Budiyati Ichwan
Published 2021-04-01