Author Search Results

1

بررسی خواص رئولوژیکی و حسی ماست منجمد حاوی غلظت های مختلف صمغ عربی و صمغ گوار

by مرتضی خمیری, مرتضی خمیری مرتضی خمیری, مهدی کاشانی نژاد مهدی کاشانی نژاد, مهران اعلمی مهران اعلمی
Published 2011-03-01

Get full text

Article
2

بررسی اثر کاراگینان، دمای روغن و زمان سرخ کردن بر میزان جذب روغن در محصولات سرخ شده سیب زمینی

by (صفحات 21-27) مریم علی پور (صفحات 21-27) مریم علی پور, مهدی کاشانی نژاد مهدی کاشانی نژاد, یحیی مقصودلو یحیی مقصودلو, مهدی جعفری مهدی جعفری
Published 2009-03-01

Get full text

Article

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_91bht5ts2v5be1g083i6v9e4ct