تأثیر نوع بسته‌بندی، درجه حرارت و زمان نگهداری بر سفتی بافت پسته رقم اوحدی و مقایسه آن با فاکتورهای حسی...

by (صفحات 7-14) محمدرضا عدالتیان (صفحات 7-14) محمدرضا عدالتیان, سارا خشنودی‌نیا, علی شریف علی شریف
Published 2007-03-01

بررسی تأثیر نوع حلال و روش استخراج بر میزان اولئورزین به دست آمده از زعفران

by (صفحات 57-64) قدیر رجب زاده (صفحات 57-64) قدیر رجب زاده, غلامرضا ملک زاده غلامرضا ملک زاده, علی شریف علی شریف
Published 2007-03-01