Nar Kabuğu Ekstraktının Antimikrobiyel ve Antioksidan Aktivitesinin Köfte Kalitesine Etkisi

by Hazret Özdemir, Ayla Soyer, Şeref Tağı, Mehser Turan
Published 2015-02-01

Farklı Düzeyde SO2 İçeren Kuru Kayısılardaki Kimyasal ve Mikrobiyel Farklılıklar (İngilizce)

by Meltem Türkyılmaz, Şeref Tağı, Mehmet Özkan, Kadir Öztürk, Bülent Öztürk
Published 2015-02-01