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    Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo
    by Érika Fabiane Furlan
    Published 2013
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  2. 2
    Vida útil dos mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo: aferição dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos.
    by Érika Fabiane Furlan
    Published 2004
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  3. 3
    ECONOMIA CIRCULAR E RESÍDUO DE PESCADO
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  4. 4
    Características físico-químicas e microbiológicas (Staphylococcus aureus e Bacillus cereus) da água e dos mexilhões cultivados na região de Ubatuba, SP Physical-chemistry characteristcs and microbiology (Staphylococcus aureus e Bacillus cereus) characteristics of the seawater and the cultivated mussels from Ubatuba, SP
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  5. 5
    Estabilidade físico-química e mercado do mexilhão (Perna perna) cultivado em Ubatuba - SP Physicochemical stability and market of mussels (Perna perna) cultivated in Ubatuba - SP, Brasil
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  6. 6
    Quality of mussels cultivated and commercialized in Ubatuba, SP, Brazil: monitoration Bacillus cereus and Staphylococcus aureus growth after post-harvest processing Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade: avaliação do crescimento de Bacillus cereus e de Staphylococcus aureus
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  7. 7
    Fish crackers development from minced fish and starch: an innovative approach to a traditional product
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  8. 8
    Estudo das metodologias de destilação na quantificação do Nitrogênio das Bases Voláteis Totais em pescada, tilápia e camarão
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