Trajetória Tecnológica e Sustentabilidade Ambiental na Cadeia de Produção da Carcinicultura no Brasil

by Elda Fontinele Tahim, Marlene Nunes Damaceno, Inácio Fernandes de Araújo
Published 2019-05-01

Trayectoria tecnológica e innovación en la industria del cultivo de camarón en el nordeste de Brasil

by Elda Fontinele Tahim, Marlene Nunes Damaceno, Inácio Fernandes De Araújo Junior
Published 2014-01-01

Qualidade de lagostas armazenadas em diferentes condições de temperatura e embalagem

by Luciana Façanha Marques, Mario Eduardo Moreira Rangel Cavalcanti Mata, Maria Elita Martins Duarte, Marlene Nunes Damaceno
Published 2019-05-01

Physicochemical characterization and comparison of labels of beef bouillon cubes

by Anderson Maciel de VASCONCELOS, Sandra Maria Lopes dos SANTOS, Marlene Nunes DAMACENO, Antonio Belfort Dantas CAVALCANTE
Published 2018-05-01

Shelf life of artisanal demi-glace sauce

by Natálya Vidal de HOLANDA, Joyciane da Silva GOMES, Sandra Maria Lopes dos SANTOS, Marlene Nunes DAMACENO
Published 2017-10-01