SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA DA POLPA DO FRUTO DO MANDACARU: EXPERIMENTAÇÃO E AJUSTES DE MODELOS MATEMÁTICOS

by KARLA DOS SANTOS MELO, ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ, TÂMILA KASSIMURA DA SILVA FERNANDES, MARIA DA CONCEIÇÃO TRINDADE BEZERRA
Published 2013-01-01