Efeito da proteína de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS Alegria) na atividade enzimática hepática da HMG-CoA redutase e seu papel no metabolismo lipídico em hamsters

Efeito da proteína de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS Alegria) na atividade enzimática hepática da HMG-CoA redutase e seu papel no metabolismo lipídico em hamsters

Introdução: Atualmente as Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNTs) são um dos maiores problemas de saúde pública da sociedade. É bastante claro o papel da dieta no controle do colesterol e na incidência de doenças cardiovasculares. Neste sentido, o amaranto desperta grande interesse devido a sua...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Suraty, Thaís Rezende
Other Authors: Areas, Jose Alfredo Gomes
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2013
Subjects:
Amaranth protein
Hamsters
Hipercolesterolemia
HMG-CoA reductase
HMG-CoA redutase
Hypercholesterolemia
Lipid metabolism
Metabolismo lipídico
Proteína do amaranto
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-29062015-170422/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-29062015-170422/

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