Desenvolvimento e avaliação do processo de obtenção de emulsões múltiplas A/O/A em etapa única empregando óleo de canola e tensoativo não iônico derivado do óleo de rícino

Desenvolvimento e avaliação do processo de obtenção de emulsões múltiplas A/O/A em etapa única empregando óleo de canola e tensoativo não iônico derivado do óleo de rícino

As emulsões múltiplas mostram-se como veículos promissores em várias áreas das ciências cosmética e farmacêutica. O estudo do método de obtenção de emulsões múltiplas em etapa única é ferramenta útil para elucidação de seus aspectos físico-químicos e para viabilizar sua aplicação tecnológica. O obje...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Morais, Jacqueline Moreira de
Other Authors: Rocha Filho, Pedro Alves da
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2008
Subjects:
canola oil
derivative castor oil non ionic surfactant
emulsão múltipla
emulsificação em etapa única
fenômenos de superfície
inversão de fases
multiple emulsions
nano emulsions
nanoemulsão
óleo de canola
one step emulsification
phase inversion
surface phenomena
tensoativo não iônico derivado do óleo de rícino
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-23072008-152433/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-23072008-152433/

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