Avaliação do desempenho de embalagens para alimentos quando submetidas a tratamento por radiação ionizante

Avaliação do desempenho de embalagens para alimentos quando submetidas a tratamento por radiação ionizante

No presente trabalho foram estudadas as propriedades mecâncias (resistência à tração e porcentagem de alongamento na ruptura e resistência à perfuração), propriedades ópticas, permeabilidade ao gás oxigênio e ao vapor d\'água, migração total em simulante aquoso (ácido acético 3%) e gorduroso (n...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Moura, Esperidiana Augusta Barretos de
Other Authors: Silva, Leonardo Gondim de Andrade e
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2006
Subjects:
acetic acid
electron beams
embalagens para alimentos
filmes flexíveis
films
food
gamma radiation
ionizing radiations
materials testing
mechanical properties
organic polymers
packaging
polyethylenes
polymers
radiação ionizante
radiation effects
tensile properties
ultraviolet spectra
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-22032012-172658/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-22032012-172658/

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