NKTS, SOFIE e ESQUADA: escalas para avaliar o conhecimento nutricional, as motivações para escolhas alimentares e a qualidade da dieta com aplicação da Teoria de Resposta ao Item

NKTS, SOFIE e ESQUADA: escalas para avaliar o conhecimento nutricional, as motivações para escolhas alimentares e a qualidade da dieta com aplicação da Teoria de Resposta ao Item

Introdução - O estudo do conhecimento nutricional, das motivações para as escolhas alimentares e da qualidade da dieta traz informações importantes para o controle das crescentes prevalências de excesso de peso e doenças crônicas. Apesar da eficiência das estratégias de controle depender de uma esca...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Santos, Thanise Sabrina Souza
Other Authors: Assis, Maria Alice Altenburg de
Format: Others
Language:pt
Published: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2019
Subjects:
Alimentação
Eating
Item Response Theory
Pesquisa Qualitativa
Psicometria
Psychometric
Qualitative Research
Teoria de Resposta ao Item
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-13092019-132200/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-13092019-132200/

Similar Items