Pós-colheita de morangos produzidos no sistema de cultivo orgânico versus sistema convencional em repetidas avaliações

Pós-colheita de morangos produzidos no sistema de cultivo orgânico versus sistema convencional em repetidas avaliações

Morangos (Fragaria spp.) são bastante apreciados por suas características organolépticas, além de serem fonte de minerais, vitamina C e compostos nutracêuticos. Entretanto, por se tratar de um fruto muito suscetível ao ataque de pragas e doenças, durante o seu cultivo comercial é utilizado grande qu...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Andrade, Carolina Amanda Wippich
Other Authors:	Jacomino, Angelo Pedro
Format:	Others
Language:	pt
Published:	Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2013
Subjects:	Fragaria spp Armazenamento Organic versus conventional Orgânico versus convencional Qualidade Quality Relação Relation Storage
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-13022014-082835/

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