Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares

Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares

O uso de agrotóxicos no cultivo de alimentos é cada vez mais intenso e o Brasil é o país que mais utiliza esse recurso na agricultura. Esses compostos são potencialmente prejudiciais ao homem, podendo ocasionar diversos efeitos adversos na saúde, situação que contradiz o conceito de Segurança Alimen...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Meira, Ana Paula Gasques
Other Authors:	Silva, Marina Vieira da
Format:	Others
Language:	pt
Published:	Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2016
Subjects:	Avaliação de risco Consumo alimentar Exposição aos agrotóxicos Exposure to pesticides Food and Nutritional Security Food Consumption Pesticide Residue Resíduo de agrotóxico Risk Assessment Segurança Alimentar e Nutricional
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112016-105057/

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