Gestão da qualidade em cooperativas leiteiras e laticínios: um estudo de caso do programa Qualileite da Danone

Gestão da qualidade em cooperativas leiteiras e laticínios: um estudo de caso do programa Qualileite da Danone

O aumento do rigor na aplicação da Instrução Normativa 62 (IN 62) estabelecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) desde 2011, aliado à demanda por leite de qualidade pelas indústrias e consumidores, tem motivado esforços de toda a cadeia produtiva do leite, no sentido de...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Soares, Laura Lima
Other Authors:	Leonelli, Fabiana Cunha Viana
Format:	Others
Language:	pt
Published:	Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP 2016
Subjects:	Cadeia de suprimentos Fornecedores Instrução Normativa 62 Instruction 62 Leite Milk PDCA Suppliers Supply chain
Online Access:	http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74134/tde-08082018-135024/

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