Diseño de un prototipo de secador homogéneo de frutas utilizando flujo controlado de aire caliente
Dado el acelerado crecimiento del sector agroexportador peruano, impulsado por el boom de nuestra gastronomía, un creciente grupo de productores han apostado por la exportación de sus productos con un valor agregado: fruta deshidratada. Apuesta que los ha llevado a tener como clientes al mercado eur...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Others |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/1163 |