Mise au point d'un procédé efficace pour récupérer les polyphénols antioxydants de la camarine noire (Empetrum Nigrum) avec des extractions assistées par solvant et micro-ondes = Development of an effective process to recover antioxidant active polyphenols from crowberries (Empetrum Nigrum) with solvent and microwave-assisted extractions
| Main Author: | |
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| Format: | Others |
| Language: | en |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://depot-e.uqtr.ca/id/eprint/9738/1/eprint9738.pdf |