Ρυθμιστικός έλεγχος μονάδων παστερίωσης σε βιομηχανία ποτών

• Main Author: Χαραμής, Παναγιώτης
• Other Authors: Κούσουλας, Νικόλαος
• Language: gr
• Published: 2012
• Subjects: Έλεγχος μονάδων παστερίωσης; Αλκοολούχα ποτά; Ζυθοποΐα; 663.15; Control of pasteurization units; Alcoholic beverages; Brewery
• Online Access: http://hdl.handle.net/10889/4984

Στη παρούσα εργασία καταβάλλεται μια προσπάθεια ελέγχου των μονάδων παστερίωσης που αποκτώνται κατά τη διάρκεια της παστερίωσης, ακόμα και σε περιπτώσεις διακοπής της ομαλής της λειτουργίας. === In the present study,an attempt was made to control the pasteurization units acquired during the procedure of pasteurization,even in cases of disruption of normal operation.