Χρήση ακινητοποιημένων σε άμυλο και αμυλούχες πρώτες ύλες βιοκαταλυτών στην οινοποίηση σε πιεστή και λυοφιλιωμένη μορφή

• Main Author: Κανδύλης, Παναγιώτης
• Other Authors: Κουτίνας, Αθανάσιος
• Language: gr
• Published: 2010
• Subjects: Οίνοι και οινοποιία; Βιοκατάλυση; 663.2; Wines and winery; Biocatalysis
• Online Access: http://nemertes.lis.upatras.gr/jspui/handle/10889/3648

- === -